La première compote de pommes

ÉCRIT PAR Arnaud Pervalet

Publié le 30 mai 2024 •
Mise à jour le 20 septembre 2024

La pomme c'est souvent le premier fruit qu'on propose à son bébé dès le début de la diversification alimentaire. Alors voici notre recette de compote de pommes facile à faire à la maison !

Temps de préparation 15 min

Difficulté Facile

La compote de pommes c'est un grand classique des premiers repas de votre bébé ! La pomme c'est un fruit qui se décline en une multitude de variétés. Et ça c'est génial car ça offre plein de possibilités pour éveiller les papilles de bébé.

Ici, nous sommes sur la recette de la première purée de fruits de votre bébé. On va donc se limiter aux ingrédients strictement nécessaires pour une recette simple et rapide !

Vous aurez ensuite tout le loisir d'ajouter d'autres ingrédients ou des épices pour faire découvrir de nouvelles saveurs à votre bébé : cannelle, vanille, et même d'autres fruits comme la fraise ou la clémentine.

Petite astuce : pensez à changer de variété de pommes de temps en temps pour varier les goûts. Voici quelques idées de variétés de pommes à sélectionner pour vos compotes : Pink Lady, Golden, Gala, Reine des Reinettes, Jonagold, ...

Ingrédients

1/2 pomme
3 cuillères à soupe d'eau faiblement minéralisée (ou eau de source)

Matériel pour réaliser la recette : un économe, un couteau, un cuiseur vapeur (ou panier vapeur ou casserole) et un mixeur.

Étapes de préparation :

1Étape 1 : laver, peler, couper et épépiner la pomme en petits morceaux.

2Étape 2 : faire cuire les morceaux de pomme à la vapeur pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que la pomme devienne bien fondante (ou dans une casserole avec un fond d'eau si vous ne disposez pas d'un cuiseur vapeur).

3 Étape 3 : une fois cuite, mixer la pomme jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Rajouter l'eau au fur et à mesure pour obtenir la texture souhaitée : une purée bien lisse et fluide.

4 Étape 4 : laisser refroidir puis servir à votre bébé ! 😋

Si vous souhaitez préparer des compotes de pommes pour la semaine, vous pouvez évidemment augmenter la quantité de pommes. Dans ce cas, on recommande de conserver les compotes au réfrigérateur 4 à 5 jours maximum, ou bien de congeler vos préparations.